Crema Chantilly Classic En Polvo Ldp X 3kg *

Aplicaciones Esta crema puede ser utilizada para rellenar, cubrir o decorar tortas, masas finas y porciones entre otras especialidades. Se le puede incorporar distintos dulces, mermeladas, yogurt, o frutas trituradas logrando una muy buena variedad de cremas sin alterar su estabilidad. Métodos de elaboración Por cada 500 g de premezcla para preparar Crema Chantilly agregar 500 g de agua FRÍA mientras se mezcla lentamente. Luego batir de forma enérgica, preferentemente con batidora, hasta homogeneizar la mezcla y obtener la consistencia deseada. Rendimiento Aproximado Con 500 g de premezcla se pueden obtener aproximadamente 2 lt de Crema Chantilly. Almacenamiento Mantener en lugar fresco y seco Vida útil 9 meses Presentación Caja de 18 Kg conteniendo 6 Bolsas de 3 Kg C/U Dejar reposar la Crema Chantilly en la heladera dos horas como mínimo antes de utilizarla. Una vez elaborada, mantener la crema refrigerada entre 4 °C y 8 °C y consumirla dentro de un plazo de 5 días.