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DE LA MANO DE NUESTROS PROFESIONALES

Ingredientes para la masa sablé Ingredientes para la compota de frutos rojos Ingredientes para el Ganache de chocolate Tips preparación de la masa Tips preparación de la compota de frutos rojos Cocinar los frutos rojos y el azúcar a fuego medio por 20 minutosaproximadamente, para que tomen consistencia. Dejar enfriar...

Recetas de Cocina

Torta Vintage, de chocolate blanco y frutilla. Con Crema Chantilly Calsa.

Ingredientes para la masa (base) Ingredientes para la Crema de Chocolate Blanco Ingredientes para la Crema de Frutilla Ingredientes para la Crema de Maní Decoración Tips preparación de la masa Tips preparación de la Masa Colocar en la batidora con lira el agua, aceite, huevo y la premezcla de Budín...

Recetas de Cocina

Ópera de maní y frambuesas con premezcla Budín Húmedo de Chocolate, Calsa.

El postre ópera de maní y frambuesa es una variante moderna de la clásica torta Ópera de la pastelería francesa. Sustituye el tradicional sabor a café por la frescura ácida de la frambuesa y la textura crujiente o untuosa del maní. Mantiene la estructura de capas finas y precisas del...

Novedades y Recomendaciones

DE LOS PRODUCTOS Y LA INDUSTRIA

Recetas, Novedades y Recomendaciones

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Taller de capacitación junto a Fleibor: Colorimetría, técnicas de batidos, alisados y temática infantil.

Taller de capacitación junto a Fleibor: Técnicas decorativas en tortas.

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Mini tartas de frutos rojos y chocolate. Con Crema Chantilly Calsa.

Torta Vintage, de chocolate blanco y frutilla. Con Crema Chantilly Calsa.

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Novedades y Recomendaciones

CONCURSO ROSCA DE PASCUA. UNA ROSCA QUE UNE. JUNTO A CALSA Y TIENDA NEXT.

ESCONES DE QUESO

HUEVOS DE PASCUA: con bizcochuelo y rellenos

Estamos en constante crecimiento – NICJU

¿QUÉ TIPO DE LECHE TOMAR?

¿QUÉ ACEITE ES EL MÁS RECOMENDABLE PARA FREIR?

ALIMENTOS ENERGÉTICOS PARA MAXIMIZAR EL ENTRENAMIENTO FÍSICO.

ALIMENTOS CON ÁCIDO HIALURÓNICO

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