Presentacion / atributos Tiene una textura plástica y sabor y aromas neutros, que te permite obtener productos de excelente calidad. Aplicaciones Es ideal para utilizar como integrante de masas, en la elaboración de todo tipo de galletitería, bizcochería de grasa como criollito cordobés, cremonas y cuernitos. Por su excelente plasticidad, es ideal para realizar facturas de grasa, incluso en climas cálidos. Almacenamiento Conservar entre 10° C y 25° C. Vida útil 10 meses Presentación Caja de 20 Kg . Punto de fusión Entre 44° C a 47° C.
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