Budín de dátiles y nuez especiado, con premezcla de budín húmedo de vainilla, Calsa.

Tiempo de preparación 60 min

Tiempo de cocción 15 – 20 min

Dificultad Media

Porciones 28 unidades de 70 grs.

Ingredientes para la masa

• Premezcla Budín Húmedo de Vainilla Línea de Plata 1000 grs
• Huevo 175 grs
• Agua 425 grs
• Aceite 200 grs
• Dátiles 100 grs
• Nueces 100 grs
• Canela 1 cdta.
• 5 especias dulces 1/2 cdta.

Decoración – Glasé real

• Azúcar impalpable 500 grs
• Jugo de naranja 70 grs
• Canela 1/2 cdta.

Preparación

1. Colocar en la batidora con lira el agua, aceite, huevo, las especias y la Premezcla Budín Húmedo Vainilla Línea de Plata para batir por 1 minuto en velocidad baja y 2 minutos en velocidad media.
2. Incorporar los dátiles (previamente hidratados, escurridos y sin carozo) y las nueces picadas.
3. Engrasar y enharinar moldes individuales para
   llenar a % partes.
4. Hornear a 175-1800C por 15 a 20 minutos
   aproximadamente.

Armado

Mezclar todos los ingredientes del glasé real hasta obtener la consistencia deseada y colocar sobre los budines.