Torta Matera con Premezclas de Budín Húmedo de Vainilla y de Pastelera.
Torta matera, preparación dulce y esponjosa, fácil de hacer y sin decoraciones complejas, pensada específicamente para acompañar el mate. Son muy populares y suelen caracterizarse por ser muy húmedas y no requerir el uso de cuchillo para comerlas.
Ingredientes para la masa (base)
- 1000 gr Premezcla Budín Húmedo de Vainilla Línea de Plata
- 175 gr de Huevo
- 200 gr de Agua
- 150 de Aceite
Ingredientes para la crema pastelera
- 1 Litro de Agua
- 175 gr Premezcla Pastelera Línea de Plata
Ingredientes para la decoración
Tips preparación de la masa
- Colocar en la batidora con lira el agua, aceite, huevo y la Premezcla Budín Húmedo Vainilla Línea de Plata para batir por l minuto en velocidad baja y 2 minutos en velocidad media.
- Engrasar y enharinar un molde redondo de 22 cm 900 g de masa y hacer una cuadrilla con crema pastelera de 3 x 3 cm sobre la superficie.
- Hornear a 175-lB0ºC por 35/ 40 minutos.
Tips preparación de la crema pastelera
Colocar el agua fría y el jugo en el bowl de la batidora con globo y agregar, lentamente, en forma de lluvia, 400 g de Línea de Plata Premezcla Pastelera. Batir por 2 minutos.
Para terminar, decorar con brillo en caliente y coco rallado.
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