Premezcla Pan De Queso I360 Bolsa X 2kg *

Es fácil de preparar, sólo precisa agregar agua, huevo y cualquier tipo de queso. De corto amasado y excelente desarrollo en el horno. Excelente calidad, liviano, un muy buen sabor a queso, textura pareja, miga suave, húmeda y alveolada y corteza crocante y dorada. Aplicaciones Con esta premezcla se puede elaborar panes de quesos tradicionales, panes de quesos saborizados, hojaldrados y también pizzetines de masa de pan de queso. Métodos de elaboración Por cada 1kg de premezcla para preparar Pan de Queso utilizar 400g de queso rallado o trozado y 400g de huevos. Colocar en la amasadora los ingredientes y mezclar a velocidad media durante 2 minutos. Luego agregar 400g de agua y mezclar por 2 minutos más hasta lograr una masa suave y homogénea. Retirar de la amasadora, bollar según el tamaño deseado. Luego estibar en latas previamente engrasadas y hornear sin vapor a 190 °C entre 15 y 20 minutos. Rendimiento aproximado Con 1kg de premezcla se obtienen aproximadamente 110 panes de 20g cada uno. Almacenamiento Mantener en lugar fresco y seco Vida Útil 6 meses Presentación Caja de 12Kg conteniendo 6 Bolsas de 2Kg C/U